加盟百科

为什么现在餐饮开店倒闭率高

现在餐饮创业门槛低，普通人也能轻易干起来，所以这两年导致大批创业者蜂拥进入餐饮业，但同时也迎来了更多的挑战。尤其是对小餐饮业来说，虽然投入资金少，但也基本是创业者数年的积蓄，并且在运营管理方面也相对较弱，稍有不慎就会导致关店。笔者本人在西安冠香兴小吃培训公

4万亿餐饮市场，70%的倒闭率，餐饮人都犯了什么错？

民以食为天，吃饭始终是百姓最关注的话题之一，也是创业最热门的行业之一。数据显示，我国600多万家餐饮企业平均寿命不到两年，只有508天。而另一项调查数据则显示，在我国新开的餐饮门店倒闭率高达70%，这意味着每一天都有近千家餐饮门店宣布关门。一方面，餐饮业以巨大的市

逻辑不正确，酒店生意怎么会好？

现如今，在酒店市场上，酒店的数量是越来越多，酒店之间的竞争也是越来越激烈。于是，必然会出现一些酒店生意不断下滑，直到倒闭。同样也有很多酒店老板感叹，为什么酒店的生意越来难做?笔者认为，酒店生意不好，在经营逻辑上首先就存在着诸多错误。在本文中，笔者将与大家分

酒店顾问能为酒店提供什么工作

目前，随着国内酒店行业的投资开发和不断壮大，需要越来越多有丰富经验和决策目光的专业人士来帮助酒店管理者辨别和解决社会各类单位的管理问题，并且提供切实可行的解决方案帮助实施。这个过程就需要酒店顾问，那么，具备哪些条件才能称得上是酒店顾问呢。一、顾问公司必须拥

精品酒店如何做好选址

精品酒店设计成功与否需要市场的检验，而影响精品酒店盈利的因素有很多，精品酒店选址是其中非常重要的一部分，选址的好坏对于精品酒店盈利影响非常大。在确定酒店选址位置之前，首先要确定的是精品酒店的类别，传统的精品酒店类别一般可以分为六类：郊野度假酒店、野奢酒店、

现代国际选择合作酒店的标准

合作是一家人，不合作是朋友。现代国际酒店管理集团经过近二十年的发展，作为中国专业酒店管理公司行业领航者，我们非常珍爱这个品牌荣誉及价值，为保护品牌、合作顺利、项目成功，我们会对酒店项目做综合评估，下列情形的酒店不在我们合作的范畴内：1 规模不够的酒店现代国际

服务人员如何区分餐饮顾客类型

要做好点菜服务，把握顾客类型十分重要。下面为大家介绍点菜师如何把握顾客类型。(一)顾客类型不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。1.按年龄划分：老年顾客、中年顾客、青年顾客。2.按知识划分：高知阶层、中知阶层、普通阶层。3.按阶层划分：

餐饮如何在服务中做好营销

这是一个餐饮竞争激烈的时代，这同时是一个餐饮微利的时代。各个酒店餐饮为了提高生意状况，而大多采取降价促销等营销方式，虽然也能不断增加客源，然而却在无形中增加了酒店的运营成本。那么我们该如何真正的做好酒店餐饮营销呢?同样开餐饮店，有人开店10年生意依然不错，而

酒店如何实现精益化管理

管理是一项技能。一个优秀的管理者，需要拥有多种技能，才能掌控全局。酒店管理奉行精益化管理，凡事事无巨细、面面俱到。如何做到精益化管理，不是口中讲就能做到，这需要真本领，做到用心，不断创新、改革和完善。1、标准化管理体系的建立与落实根据酒店的星级档次及实际设

浅析酒店管理者的管理之道

作为老板，在企业中30%的人永远不可能相信你，要做好企业最重要的不是积累金钱，而是积累人心。所以，现在很多酒店领导人都对一件事感到无奈——员工离职。1、为什么员工会离职?1)薪水低，与能力、贡献不匹配;2)心情不舒畅;3)分配不公，不是多少的问题，而是公平的问题;4)心累