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严把验货9个细节，餐厅利润翻一番！

最近，开了一个湘菜馆的老李有些头疼。餐厅生意明明看着还不错，但到月底一核算，又没挣钱!这到底是怎么回事儿呢?后来他才发现，是验货环节出了问题，收到的食材质量和数量都不对，导致成本奇高，利润全给搭进去了。那让我们来看看他的餐厅验货过程中有哪些问题?你的餐厅是不

服装开店经营的六大误区，老板们都看过来！

很多老板对店铺的经营管理，都是依靠自己的经验来展开的。如果不常做经验总结，就会容易走进经营的误区。因此，老板们应当积极审视自己的问题，尽量避免出现认识上的误区。误区一：选址很多服装店选址，都以地段繁华、形成服装商圈为依据。但是繁华地段和商业圈真的就适合开店

从酒桌上，看做餐饮的战略

都说做餐饮门槛低，可是成功的又有几个?做餐饮也讲战略战略到底是啥?现在很多的战略，都是从当年打仗的兵法中演变而来的，而最为著名的，也就是当年孙武他老人家所著的《孙子兵法》。兵者，国之大事，生死之地，存亡之道，不可不察也。从孙子兵法开篇的第一句话，就看出来，打

选择加盟教育培训机构，你懂得如何进行实地考察吗？

在加盟教育培训机构时，必然会涉及到实地考察。只有实地考察过的项目，我们才能进行理智的选择。考察的途径之一方面是参观总部的教研教学活动，另一方面是参观其他已经开办的加盟学校并与加盟校长深入沟通，沟通的主要内容是项目在实际运营中遇到的问题以及总部给予的支持。当

开母婴店经验之谈：从购物中心营销看婴童门店营销应该如何做

一 事件营销：事先预演所有环节先说一个案例，就是今年上半年优衣库的试衣间事件。虽然最后媒体报道这不是优衣库刻意所为，但是这个事情本身，恰恰是一个非常好的事件营销案例，因为他具备了事件营销的所有因素，也达到了各种想要的效果。什么是事件营销?通过把握新闻的规律，

作为餐饮行业一个新手如何做好店长

作为一名优秀的餐饮店长，回顾自己这些年的管理操作和心得，觉得要带好团队，除了通行的管理方法、经验和模式外，重点要做好五给一帮。1、给目标用目标激发人，用共同的愿景和阶段性目标激发个人的需求、潜力和梦想。激活团队中每个人的潜能和热情，在实现共同目标的过程中，

母婴店正确的留客方法，各种情景的应对策略

不能留住顾客是目前每个店普遍的问题，也是影响店销售业绩提升的关键环节。顾客只有通过参与到产品的体验当中来的时候，留店时间才会相应延长，我们才会拥有更多机会。因此，导购要在与顾客互动的过程中，刺激购买欲望，引导顾客朝着成交的方向前进。进店的顾客停留时间通常很

厉害的餐饮老板每天都在想什么？

笨人做不了最笨的事，最笨的事都是聪明人做的。巴菲特曾经说过一句话;能让客户感到惊喜的企业相当于拥有了一个免费的销售团队，你看不见他们，但他们却无时无刻不在替你宣传。01 经营者能力?管理能力，就是节流能力，是成本的规划与实际的管控能力。也就是对于各项成本的管控

奶茶店营销手段，奶茶店营销攻略！

近几年，茶饮行业飞速发展，无数网红奶茶品牌借助网络平台走红，网红奶茶的火爆让很多传统的奶茶企业望尘莫及，奶茶热成为茶饮市场的事实。喜茶是最先走进我们视野的网红奶茶，继喜茶之后，Coco奶茶，一点点奶茶也借助互联网品台，成为了网红奶茶品牌，自此，打造网红奶茶品牌

餐饮巨头入侵，地方小吃如何突围？

杨国福麻辣烫即将突破6000家，巴比馒头突破2500家，正新鸡排更是破万店规模。小吃快餐已经成为整个餐饮行业最大的蛋糕，并且是增长最快的餐饮业态。在这些连锁小吃品牌攻城略地之时，很多传统地方小吃品牌却面临倒闭危机，甚至开始灭绝!这是为何?职业餐饮网特约作者白墨老师剖