进入2018年以来，空巢青年随着5800万这个数字的公布，迅速成为现象级的讨论话题，成为继屌丝之后，又一个广泛引起人们共鸣的身份。
空巢青年的庞大群体，也从侧面折射出中国孤独经济的崛起，自助式迷你KTV、一人健身、多功能小家电、独自旅行服务等新业态也在年轻人中迅速流行开来。
一人食的需求有多大?
独自在城市打拼、一个人居住、大多是单身狗……这是空巢青年最常见的状态，在他们那里，最常联系的人是快递和外卖小哥，收到最多的邮件是信用卡账单，生日时各种商家的祝福短信纷至沓来……
甚至有人这样调侃自己：一人独居，两眼惺忪，三餐外卖，四季淘宝，五谷不分。 更有人悲伤地把人生划分为三个阶段，留守儿童、空巢青年、空巢老人。
调查数据显示，在中国一个人生活的成年人已超过5800万。而这个数字还在不断上升。媒体把这些在大城市独居的群体形象地称为空巢青年。
青年人已经逐渐接纳孤独、习惯孤独、享受孤独。而各行各业的商家也都盯紧了都市人的孤独生意，孤独喂养起的孤独经济应运而生。
如何做好一人食?
一个人如何好好吃饭，渐渐成了被广泛讨论的问题，但只要有问题、有需求，就有市场。喜欢独自外出就餐的人越来越多，逐渐形成市场动向，一些眼光独到的餐厅经营者已经开始行动。
提供合适的就餐环境
在日本的一家拉面店内，采用格子间的形式把桌子隔开。无需在意别人的目光，一个人也可以吃到酣畅淋漓。一人食的模式为那些走向街头的孤独一族提供了舒适自在的用餐空间。
提供一人食的餐品
除了用餐环境之外，餐品的设计也需考虑：让一个人吃饭也可以点到丰富合口的餐品，是核心要义。
烤肉、烤肉往往是聚会首选，一个人想吃这些，是很难实现，但有一个餐饮品牌就很好的解决了这一点，《鱼代王》的产品跟外面其他烤鱼区别就在于小每份价格均在28元左右;也不用担心点了多种吃不完，性价比非常高。
开创餐饮管理服务有限公司旗下加盟品牌《鱼代王》
提供社交机会
最近在抖音上大火的单身餐厅，把顾客的位置做成一个一个的隔间，左边、右边、前边都是木板，并且其中一块木板上有一个屏幕。
当你吃饭的时候，屏幕会自动弹出选择：希望有人能与我共进美食：yes or no?如果你选择了yes，正前方的那块隔断会自动拉起来，对面坐的正是一位同样一个人来吃饭的陌生朋友。
抓住外卖市场
根据数据显示，单人份食品的销量同比增速超过200%，据FT中文网数据，美团外卖65%的订单来自单身客户。
不想下楼，只想孤独，宅在住处。对于吃货系的孤独一族来说，大部分都患有懒癌综合症，可以懒，但对吃绝对不能不讲究，点外卖便成为他们主流就餐方式，过上了饭来张口的生活。
在孤独经济的强势袭击下，为空巢青年打造的精准化、个性化、专属化消费场景将博得他们的好感和共鸣，成为新的商业入口